Порушення санітарного законодавства призвели торік до збільшення в країні кількості спалахів гострих кишкових інфекційних захворювань Рекомендовані

Санітарно-епідемічна ситуація в країні протягом 2017 року була напруженою та нестабільною. Спеціалісти Держпродспоживслужби відповідно до повноважень було взяли участь у розслідуванні 163 спалахів гострих кишкових інфекційних захворювань, під час яких постраждало 2180 осіб, у тому числі 1457 дітей (66,8%). У 2016 році було розслідувано 142 спалахи, внаслідок яких постраждало 2984 особи, у тому числі 1422 дитини (47,7%).

Спалахи реєструвались на всіх адміністративних територіях. Найбільшу кількість спалахів зареєстровано в Одеській області (29), в м. Києві (10), у Київській і Чернівецькій (9), Донецькій, Запорізькій, Львівській, Харківській (8), Дніпропетровській, Тернопільській (7), Миколаївській, Черкаській (6), Вінницькій, Волинській, Івано-Франківській, Полтавській, Рівненській, Херсонській (5), Сумській та Чернігівській (4), Житомирській та Хмельницькій (3), Кіровоградській (2), Закарпатській та Луганській областях (1).

Змінилась і етіологічна структура спалахів. Якщо у 2016 році майже половина спалахів гострих кишкових інфекцій була викликана сальмонелами, то у 2017 році переважали спалахи вірусної етіології (рота-, норавіруси), кількість їх склала 49 випадків (30,1%), 38 спалахів викликано сальмонелами (23,3%), у 33 випадках (20,2%) - іншими бактеріальними збудниками, вірусами гепатиту А - 26 (16%) спалахів, 2 спалахи спричинено шигеллами (1,2%), у 15 випадках етіологія збудника не встановлена (9,2%).

Виникнення спалахів гострих кишкових інфекційних захворювань пов’язано у більшості випадків з об’єктами, що мають важливе соціальне значення, зокрема закладами навчальними, оздоровлення та відпочинку для дітей, об’єктами водопостачання, закладами громадського харчування тощо.

Найбільшу кількість спалахів зареєстровано в організованих дитячих колективах - 103 (63%) із загальною кількістю постраждалих 1323 особи, у тому числі 1228 дітей проти 58 (40,8%) у 2016 році, в яких постраждало 544 особи, у тому числі 461 дитина. Спалахи виникли у: 51 дошкільному навчальному закладі (в 2016 – в 32), де постраждало 406 дітей; 34 загальноосвітніх навчальних закладах (в 2016 – в 10), в яких постраждала 591 дитина; 10 закладах оздоровлення/відпочинку (в 2016 - 7), в яких постраждало 198 дітей; 3 закладах інтернатного типу (2016 - 4), в яких постраждало 16 дітей; 4 вищих навчальних закладах І-ІІ рівнів акредитації, в яких постраждало 36 підлітків та 7 дітей (2016 - 4); 1 позашкільному навчальному закладі, де постраждало 12 дітей.

З об’єктами ресторанного господарства та торгівлі пов’язано 34 спалахи, під час яких захворіло 486 осіб, у тому числі 81 дитина (16,7 %) проти 46 спалахів у 2016 році з загальною кількістю захворілих 1127 осіб, у тому числі 241 дитина (21%).

Серед населення в побуті зареєстровано 26 спалахів, під час яких постраждала 371 особа, з них 148 дітей (39%) проти 38 в 2016 році, під час яких постраждало 1313 осіб, з них 720 дітей (55%).

Харчовий шлях передачі збудників інфекції спричинив 85 спалахів (52%), контактно-побутовий - 58 (35,6%). Головними факторами тут стали забруднені руки, посуд, предмети побуту (від несвоєчасно ізольованих хворих (носіїв) серед дітей або персоналу). Сприяли виникненню спалахів порушення санітарно-гігієнічного та протиепідемічного режимів, правил особистої гігієни. Збільшилась кількість спалахів, пов’язаних із вживанням забрудненої питної води - 7 (постраждало 295 осіб, з яких 151 дитина) проти 4 у 2016 році, коли постраждало 837 осіб, з них 489 дітей. Фактор передачі не встановлено в 13 спалахах (8%).

Аналіз проведених розслідувань показав, що основними причинами, які сприяли виникненню спалахів, були грубі порушення санітарного законодавства, а саме: недостатній набір та площа приміщень харчоблоків, порушення поточності виробничих процесів приготування їжі, не дотримання товарного сусідства при зберіганні харчових продуктів, технології приготування страв, термінів та температурного режиму при зберіганні сировини та готової продукції, дезінфекційного режиму, недостатність або несправність технологічного обладнання, яке використовується для сирої та готової продукції, відсутнє маркування розроблювального та прибирального інвентарю, кухонного посуду, допуск до роботи працівників без медичних оглядів або відсутність особових медичних книжок у окремих працівників, порушення правил особистої гігієни особами, які брали участь у приготуванні страв. Відсутність супровідних документів на частину продукції, використання для приготування страв продуктів невідомого походження.

У нашій області кількість спалахів інфекційних хвороб зменшилася. За 2017 рік зареєстровано 2 спалахи гострої кишкової інфекції (ротавірусної етіології) в дитячих дошкільних закладах, внаслідок яких постраждало 12 осіб, у тому числі 11 дітей віком до 18 років. У 2016 році в було зареєстровано 7 спалахів інфекційних захворювань, внаслідок яких постраждало 104 особи, з них 41 дитина віком до 18 років.

Нагадаємо про минулорічні випадки. В березні серед вихованців Долинського дошкільного навчального закладу № 3 «Колобок» зареєстровано 4 випадки гострої кишкової інфекції. В червні зареєстровано спалах гострої кишкової інфекції серед жителів м. Помічна Добровеличківського району. Всього захворіло 8 осіб, з них 6 дітей, які відвідували Дошкільний навчальний заклад № 3 «Капітошка».

За поточний період 2018 року серед дітей, які відвідують Бобринецький дошкільний навчальний заклад №1 «Сонечко» Бобринецької міської ради, зареєстрований спалах ротавірусної інфекції, при якому постраждало 9 дітей.

При проведенні розслідувань спалахів були виявленні порушення санітарного законодавства, які сприяли виникненню спалахів, а саме: не вилучений з обігу надщерблений посуд; в групах відсутні дезінфікуючі засоби для проведення поточної дезінфекції; не дотримуються умови зберігання розробного інвентарю (разом зберігається інвентар для сирої та готової продукції); постачальники, які за договором доставляють в ДНЗ сировину та харчові продукти, не пройшли медичний огляд та не отримали допуск до роботи; відсутня проточна гаряча вода в групових приміщеннях та на харчоблоці біля рукомийників, мийних ванн; порушені правила миття столового посуду; прибиральний інвентар для групових та туалетних приміщень зберігається в туалетах, маркування на ньому не поновлено, спеціальне місце для зберігання не обладнано; м’яконабивні іграшки в групах не дезінфікуються бактерицидними лампами; порушений ранковий прийом дітей до закладу; не забезпечено достатній запас дезінфікуючих засобів; до роботи допускаються працівники з порушенням термінів обов’язкового профілактичного медичного огляду; не проведена метрологічна повірка високотемпературного обладнання (духової шафи); порушується товарне сусідство при зберіганні харчових продуктів; під час приймання продуктів харчування та продовольчої сировини, які надходять до закладу, не контролюється їх безпечність та якість (відсутні супровідні документи та маркування).

Щоб не допустити загострення епідемічної ситуації в області, звертаємо увагу суб’єктів господарювання та керівників закладів на необхідність дотримання вимог чинного санітарного законодавства, що в свою чергу збереже здоров’я та життя людям. За порушення санітарних правил і норм щодо запобігання масовим отруєнням керівники відповідно до вимог ч.1 ст. 325 КК України будуть притягнуті до кримінальної відповідальності.

Мобільні додатки

Посилання

Лічильник відвідувань

831460
Сьогодні
Цього місяця
Всього
640
40284
831460

Ваш IP: 54.226.36.60
16-12-2018